Многие хозяйки умеют и любят готовить различную выпечку: торты, кексы, пирожные. Несомненно, у каждой есть свои рецепты приготовления десертов и крема для них. Но бывают такие дни, когда привычная начинка не совсем подходит к составляющим выпечки. Крем из сгущенки и сметаны для торта станет отличной альтернативой. Такая начинка подходит практически ко всем тортикам и очень…
В мире сложно найти человека, который не любил бы лёгкие и вкусные пироги с ягодами или фруктами. Приготовить их можно довольно быстро – всего за 30-40 минут, а семья и гости непременно останутся в восторге от блюда. Пирог из брусники – довольно популярный десерт в России и даже за её пределами. Для этого лакомства не…
Булочки на кефире, приготовленные в домашних условиях, станут украшением любого чаепития и порадуют своей мягкостью и приятным вкусом и взрослых, и детвору. Готовить это сдобное лакомство совсем несложно, а если есть желание наделить его особыми, оригинальными оттенками, можно добавить в тесто пряности и привычное блюдо приобретет совсем новое, необычное звучание. Пышные булочки на кефире и…
Что может быть вкусней домашних шоколадных сладостей, приготовленных своими руками? Шоколадная колбаска – один из самых удивительных, но в то же время простых и быстрых рецептов. Готовку данного десерта можно доверить даже детям, так как им не нужно контактировать с духовкой, плитой, прочими кухонными приборами. Главное преимущество колбаски шоколадной таится в том, что ее не…
Шепардский пирог – классическое блюдо английской кухни. Он легко утолит голод, восстановит силы и оставит восхитительное послевкусие традиционной лондонской трапезы. Ингредиенты: 0,5 кг говяжьего фарша 2 ст. л. оливкового масла ½ большой луковицы 3 – 4 зубчика чеснока 2 моркови средней величины 2 стебля сельдерея ¾ чашки замороженного свежего горошка 1 ч. л. сухих итальянских…
Французы, как известно, изысканные кулинары. Вот и знаменитый во всем мире кулинарный изыск под названием «птичье молоко» своим происхождением обязан кулинарам этой страны. Взбитые желтки и белки с сахарным песком или пудрой не зря получили подобное название: птичье молоко значит что-то невидимое, невесомое, воздушное – именно таким должно быть настоящее суфле. Существует еще мифологическая версия…
Вкус итальянского сыра с запоминающимся названием «Рикотта» знаком многим. Его добавляют в пиццу, пасту, салаты, закуски, но чаще всего Рикотта встречается в десертах, особенно в кондитерских изделиях. Просто и без лишних затрат каждая хозяйка приготовит крем из Рикотты. Лучшие его рецепты рассмотрим в нашей статье. Идеальный крем для бисквита Торт у каждого человека ассоциируется с…
Швейцарский кондитер Гаспарини еще в 17 веке подарил людям изысканное и нежнейшее лакомство – безе. Раньше этот десерт называли «Поцелуйчиками». Готовится он очень просто, да и к тому же имеет низкую калорийность. В сегодняшней статье мы раскрываем кондитерские секреты и подробно описываем рецепт безе в духовке. Готовим швейцарский десерт правильно Классический рецепт безе в духовке…
Ни один домашний торт не сравнится с магазинной продукцией. Мамы всегда в процессе приготовления вкладывают в выпечку горсть доброты и частичку своей любви. Опытные хозяйки стараются осваивать кулинарное мастерство и учатся украшать кондитерские изделия. Сегодня мы поговорим о том, как готовится масляный крем для украшения торта. Особенности украшения домашней выпечки Если вам интересно, как сделать…
рецепт вкуснейшего крема для эклеров Крем – удивительная сладость. Его можно подать к столу в виде самостоятельного десерта или добавить в кондитерское изделие. Примерно шесть веков назад в славянской кухне появился творожный крем. На сегодняшний день существуют сотни его рецептов, но в нашей статье мы обсудим, как готовить творожный крем для эклеров. Простейший рецепт Многие…
Малиновое суфле — пошаговый рецепт в домашних условиях Наш рецепт довольно прост в приготовлении, осилить его сможет даже неопытная хозяйка. Для этого нежного летнего десерта потребуются только доступные продукты и немного сноровки. Необходимые ингредиенты: малина – 200 гр. сахар – 3 ст. л. сухая смесь для малинового желе – 100 гр. вода – 150 мл.…
Конфеты для женской фигуры, причем для любой, не лучшие друзья, в отличие от бриллиантов. Но если первые можно с легкостью сделать в домашних условиях, то вторые, увы, нет. И вот тут можно пойти на компромисс с самой собой – сделать конфеты из сахара, похожие на драгоценные камни. Разумеется, на себя примерить такое «ожерелье» можно только…
Вас ждет грандиозное застолье? Вы неделю стояли у плиты, ноги отваливаются, голова идет кругом? И вот гости на пороге, а вы вдруг вспоминаете, что не приготовили десерт. Вашим спасением станет торт из печенья «Рыбки». Такое лакомство не требует выпечки и сноровки. Получится вкусно и красиво. Это ваша территория и ваши правила. Все смешали — и…
Если есть много сладкого, то вы не будете толстенькими, а станете очень сладенькими. Отказаться от выпечки и десертов сложно. Одни не мыслят свою жизнь без таких лакомств, других выпечка спасает от стрессов и повседневных проблем. Рулет из слоеного теста с яблоками считается традиционным австрийским десертом. А вот в славянской кухне он претерпел ряд изменений. Венский…
Приготовить шоколадную колбасу просто, к тому же, существует масса вариаций блюда, так что можно экспериментировать, отталкиваясь от того, что есть в холодильнике. Мы же предложим основу – рецепт, освоив который, вы сможете идти дальше и творить совершенно оригинальные его вариации. Как делать шоколадную колбасу? Перед тем, как приступать к приготовлению, убедитесь, что у вас есть…
Первые упоминания о йогурте появились более 6 тысяч лет назад. По одной из легенд, его придумали древние тюрки, по другой версии, сквашенный молочный продукт начали подавать к столу еще в Древней Греции и Риме. В Европе йогурт стал популярным еще в начале XVI века, после исцеления от болезни живота короля Франции Франциска I. В XX…
Эклеры, профитроли — всё это одно и то же название выпечки из заварного теста. Уже в нём есть что-то лёгкое и воздушное. Начиная с 19 века, эклеры триумфально прошествовали по всему миру. Их приготовление обросло множеством мифов. Едва ли не самый главный из них заключается в том, что испечь эклеры в домашних условиях практически невозможно.…
Сдобная выпечка – это всегда отличное дополнение к чашке крепкого кофе или ароматного чая. Прогресс не стоит на месте, и его двигателем по-прежнему остается лень. Жизнь хозяек стала проще, и нам больше не нужно возиться битый час с приготовлением теста. Купили готовую основу, и через полчаса получим невероятно вкусные слойки из слоеного теста с вареньем.…
Летний зной, температурная отметка на градуснике зашкаливает, а так хочется прохлады. Необязательно отправляться на Северный полюс, нам поможет мороженое. Именно этот продукт считается летним десертом. Сегодня мы побеседуем о том, как сделать мороженое в домашних условиях. Поверьте, этот десерт станет вашим коронным блюдом. Кулинарный ликбез Чтобы узнать, как приготовить мороженое в домашних условиях, недостаточно прочесть…
Домашнюю выпечку любят все без исключения. Торты, пирожные, воздушное печенье – что может быть вкуснее? Многие хозяйки предпочитают готовить бисквитные торты, поскольку рецепты их просты, а смазывать такую выпечку можно разными кремами, меняя каждый раз вкусовые нотки десерта. Особенно вкусным и нежным получается крем творожный для бисквитного торта. Мы подобрали для вас несколько рецептов его…