Что кролик, помимо ценного меха – это еще и диетическое легкоусвояемое мясо, знает каждый на постсоветском пространстве. И это действительно не шутка! Маложирная и богатая белком крольчатина усваивается человеческим организмом на 90% (для сравнения – постная говядина только на 62%). Кроме этого, мясо кролика богато витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормального роста и функционирования организма.…
Картошка — вкуснейшее пирожное из вполне доступных ингредиентов. Свое название это пирожное получило за темный цвет и характерную форму. Сделать пирожное «Картошка» в домашних условиях достаточно просто. Вот несколько различных рецептов приготовления пирожного «Картошка». Как сделать пирожное Картошка из печенья? Состав: Печенье типа «Юбилейного» — 300 г Сгущенка – 0,5 б. Сливочное масло – 100…
Многие хозяйки с приходом осени активно начинают заготавливать различные продукты на зиму. Наряду с консервированием, очень популярны засолы, маринование, сушка овощей и фруктов. Одной из самых популярных «зимних» заготовок является капуста квашеная. Отметим, что этот продукт имеет массу полезных свойств: восполняет запас витаминов, стимулирует пищеварение, даже применяется в косметологии. Квашеная капуста – продукт, уже готовый…
Один неглупый, очень одаренный и известный человек пил по 28 чашек кофе в день и дожил до 51 года. Творчество этого мужчины повлияло на прозу Достоевского, Диккенса, Фолкнера и многих других. Имя ему — Оноре де Бальзак. Разумеется, его жизнь стала ярче благодаря его таланту, а его день, наверняка, был просто сверхнасыщенным, благодаря кофе. Запах…
Почему-то многие думают, что диетические блюда в основном постные и невкусные. Сегодня мы убедимся в обратном. Треска по-польски, рецепты приготовления которой описаны в нашей статье, относится к низкокалорийным и легким блюдам. А ее вкус покорит сердце любого гурмана. Пикантная рыбка, запеченная под польским соусом Секрет этого блюда заключается в польском соусе, обязательными ингредиентами которого являются…
Самый простой способ накормить всю семью от мала до велика — наварить большую кастрюлю куриного супа. Вариаций супов из курицы существует больше, чем звезд на небе, но все же есть наиболее универсальные рецепты, проверенные временем и утвержденные довольными мордашками наших детей. Один из таких рецептов — куриный суп с вермишелью и картошкой, рецепт с фото…
Котлеты — всем известное и, пожалуй, самое популярное домашнее блюдо. Первые котлеты пожарили французские повара, а вот русские хозяйки усовершенствовали это блюдо и стали использовать для его приготовления мясо птицы, свинину, говядину и даже рыбу. Многие из нас слышали о рубленых котлетах. Чаще всего готовятся котлеты, рубленные из курицы. В нашей статье вы найдете только…
Всем известно, что для слаженной работы организма нужно питаться сбалансированно. Одним из аспектов правильного рациона является обязательное дополнение мясного блюда питательным гарниром. При этом трудно найти сочетание удачнее, чем гречка с мясом. В мультиварке такое блюдо готовится всего около часа. Идеальная пара Гречка – это уникальный продукт. Ведь в ней содержится огромное количество витаминов и…
Разнообразные рулетики из куриного филе — это отличный способ подать привычную птицу по-новому. В таком виде она идеально подойдет для праздничного стола. Начинка делает рулетики особенно сочными и вкусными. Рулетики из куриного филе с начинкой из сыра Состав продуктов: 720 г филе курятины, 140 г полутвердого сыра, любая свежая зелень, 2 дольки чеснока, 3 ст.…
Горячий шоколад считается напитком Богов. Впервые о нем стало известно еще в далеком 16 веке. С тех пор многое изменилось, но страсть и любовь к этому напитку только усилились. Давайте поскорее узнаем, как приготовить горячий шоколад в домашних условиях. Горький шоколад, сладкий чай… Говорят, что шоколад поднимает настроение за счет активного выброса в кровь эндорфинов.…
Вишня — вкусная и ароматная кисло-сладкая ягода с длинной глубокой историей. Впервые она была замечена на территории современной Турции, Швеции и Дании еще в 8 тысячелетии до н.е. Благодаря древнему путешественнику Лукуллу, настоящему богачу и обжоре, растение распространилось по всей Европе. Со временем культура стала известна в Византии и, конечно, на Руси. Уже с Х…
Большинство людей полагают, что манты — это то же самое, что и пельмени, только большего размера. Это мнение в корне ошибочное. Манты — это совершенно отличное от пельменей блюдо. Стоит вам хотя бы один раз приготовить манты, вы сами убедитесь в этом. Манты с тыквой в пароварке Состав: Мука — 2, 5 ст. Яйца —…
Французская выпечка – это настоящее кондитерское ремесло, которым овладели только избранные. Во всяком случае, так считали раньше, но сейчас многое изменилось. Хозяйки научились готовить изысканные французские десерты на своей кухне. Сегодня покоряем новую кондитерскую вершину под названием «Мильфей». Рецепты с фото наглядно продемонстрируют процесс приготовления этой выпечки поэтапно. Такого вы еще не пробовали! Что представляет…
Каждая хозяйка старается разнообразить повседневное меню. И если к праздничному столу приготовить изысканные гарниры не составляет труда, с обыденной пищей могут возникать трудности. Порой не хватает времени и фантазии для приготовления вкусного обеда. Особенно это касается вторых блюд. Все женщины хотя бы раз в приготовлении блюда использовали тушенку. Попробуйте тушеную картошку с тушенкой. Вот увидите,…
Пару слов о нужде в специальной обработке сырой капусты. Усиленное проминание выгодно только в чистом салате из красной капусты. Для приведенных рецептов это не обязательно, ведь чаще всего шинковка очень тонкая, ингредиентов несколько, соусы кисловаты, а перед подачей мы даем салату настояться 15 минут. Если вы будете использовать классический способ «нашинковать, посолить, обмять», не допускайте…
Отрицать преимущества фаст-фуда – абсолютно безнадежная затея. Это вкусно, сытно и, главное, быстро. Булочка с сосиской, обильно политая соусом, – классика «уличной» еды. А ведь можно приготовить знаменитый хот-дог в домашних условиях. И тогда даже принципиальные поклонники здорового питания смогут баловать себя ароматной «горячей собакой». Домашний – лучше! История появления булочек с длинными сосисками в…
Капустные рулеты с мясной начинкой – любимое блюдо многих из нас. В быту такие рулеты мы называем голубцами. Вот только не каждая хозяйка любит их готовить. Одни не могут правильно подготовить капустные листы, у других не получается их сформировать. Сегодня мы запекаем сочные и ароматные голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе. Секреты приготовления голубцов Для…
Злаковые культуры в рационе человека необходимы для того, чтобы организм получал сложные углеводы, способствующие правильному обмену веществ. Но очень важно уметь правильно приготовить ту или иную крупу, чтобы сохранить все полезные свойства. Например, многие хозяйки наслышаны о пользе коричневого риса, но опасаются его готовить, так как не знают, как варить бурый рис правильно. Особых умений…
Разве можно представить праздничный стол без салата оливье? Особенно если это застолье новогоднее? Если вы хотите приготовить блюдо, которое гарантированно будет пользоваться особой популярностью у гостей, сделайте оливье – салат классический, рецепт которого можно интересно и оригинально дополнить. Вчера и сегодня легендарного салата Рождением салата оливье история обязана французскому ресторатору Люсьену Оливье, основавшему в 19…
Вы удивитесь, но впервые котлета по-киевски была приготовлена во Франции. Со временем рецепт французского ресторатора позабыли. Позже, примерно в начале 20 века, в Киеве возродили рецептурные традиции приготовления котлет из куриного филе. Так и появилась всем известная котлета по-киевски. Классический рецепт ее только один, остальное – лишь тени. Блюдо с мировой популярностью Приготовление котлет по-киевски…