Как засолить огурцы в пакете?

Хрустящие соленые огурчики — это не просто вкусная еда и прекрасная закуска. Наша любовь к ним проверена веками и остается неизменной… Пришло время солить! Как вкусно засолить огурцы? По свидетельствам археологов, люди заготавливал продукты впрок еще в далекой древности. Сменяются эпохи, но мы продолжаем делать запасы грибов, ягод и овощей. Сушим, коптим, маринуем, замораживаем, и,

Салат Сугробы: рецепт

Салат Сугробы – потрясающее праздничное блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. А как же иначе? Ведь в составе салата только самые вкусные и полезные ингредиенты. Не только потрясающий вкус, но и необычное оформление, несомненно, привлекут внимание Ваших гостей. В принципе, украсить «сугробами» Вы можете любой полюбившийся Вам салат. Но все же лучше

Икра красная: польза и вред, калорийность. Как выбрать красную икру?

Читатели постарше, наверное, помнят анекдот из советского времени, когда на званом ужине у хозяйки со стола красная икринка упала и под диван закатилась, а потом весь вечер гости ее искали. Устное народное творчество всегда било не в бровь, а в глаз. Вот так и в случае с красной икрой: шутки шутками, но никому ненужную вредную

Рецепты мочёных яблок. Как вкусно мочить яблоки в домашних условиях?

Моченые яблоки – исконно русское блюдо, которое было несправедливо забыто современными хозяйками, но сегодня вновь стало пользоваться огромной популярностью. Ведь это простой способ заготовить продукты впрок без использования вредных консервантов. По каким рецептам в домашних условиях приготовить мочёные яблоки? Моченые яблоки – блюдо вкусное и полезное само по себе. Заготовленные таким способом плоды содержат массу

Как приготовить компот из замороженных ягод?

Прежде всего вам нужны ягоды. Их можно приобрести в магазине или заморозить заранее. Ягоды ни в коем случае не размораживайте, так как они потеряют все свои витамины. Порядок приготовления: Возьмите кастрюлю нужного вам объема. Налейте в нее чистую воду и поставьте на огонь. Воду надо довести до кипения и насыпать в нее сахар. Так как

Как готовить драники из картошки: 7 рецептов вкусных драников

Драники — вкуснейшее блюдо. Его основа — натертая на крупной терке картошка. Готовить его просто, а получается очень вкусно. Драники могут служить прекрасной заменой вредным чипсам. Рецептов приготовления драников — большое количество, здесь приведена только малая их часть. Как готовить драники вместо чипсов? Состав: Картофель — 500 г Яйца — 1 шт Растительное масло Соль

Глинтвейн в домашних условиях

Ароматнее и изысканнее напитка в новогоднее время просто не придумать! Домашний глинтвейн согреет вас после морозной прогулки, восстановит силы и придаст энергии. Главное в приготовлении напитка – усвоить все тонкости, которых совсем не так много. Правила приготовления глинтвейна в домашних условиях 1. Красное вино надо покупать недорого сухое столовое. 2. Как и кофе, глинтвейн нельзя

Желе: рецепты с желатином, ягодами, фруктами и вареньем

Желе – исконно французский десерт. Как и в былые времена, сегодня современные хозяйки готовят этот легкий десерт из натурального сока, пищевого желатина и сахарного песка. В нашей статье мы раскроем все секреты приготовления желе. Рецепты с желатином приятно вас удивят своей простотой, изысканной красотой и неповторимым вкусом. Делимся кулинарными секретами Многие из вас сейчас подумали,

Кислые щи из квашеной капусты: классический рецепт приготовления

Щи издавна считаются основным горячим блюдом русской национальной кухни. В старину щами называли почти все похлебки, но чуть позже это наименование закрепилось только за супами с квашеной либо свежей капустой. Невзирая на местные различия в рецептах данного блюда и его разнообразные варианты, принцип готовки уже на протяжении долгого времени остается неизменным. Небольшой экскурс в историю

Соус Болоньезе: рецепт

Соус Болоньезе – один из самых известных итальянских соусов. Родина соуса – итальянский город Болонья. Именно коллектив кулинаров из города Болонья презентовал Болоньезе в Итальянской академии кухни. В официальной версии соуса рецепт ограничивается следующими ингредиентами: томатная паста, сливки, красное вино, говядина, морковь, черешковый сельдерей, мясной бульон, лук и панчетта (итальянский бекон). Соус Болоньезе готовят не

Бурфи: рецепт вегетарианской сладости

В Индии считается, что угощая человека сладостями, мы выражаем ему свое почтение, симпатию, уважение и радость. Предлагая еду, мы тем самым служим другим, выполняя свое истинное духовное предназначение. Бурфи – это популярная и всеми любимая ведическая сладость, которая имеет множество различных вариаций. Мы рассмотрим рецепт, который поможет нам приготовить бурфи в течение 15 минут. Состав

Сыр «Рикотта»: для чего используют? Особенности его приготовления и рецепты с ним

Италия по праву считается сырной родиной. Именно жители этого полуострова знают все секреты производства сыра различных сортов. До сих пор неизведанным и таинственным остается сыр «Рикотта». Для чего его используют, в чем ценность этого продукта и многое другое, мы обсудим сегодня. На повестке дня – «Рикотта» собственной персоной. Сыр «Рикотта»: с чем едят и как

Лимонный тарт с меренгой: рецепты от Гордона Рамзи и Энди Шефа

Давайте отправимся в путешествие по удивительной стране под названием «Кондитерский рай». Сладкоежки просто обожают пробовать необычные лакомства и десерты. Если вы готовы покорить новую кулинарную вершину, сделайте лимонный тарт с меренгой. Классика французской кухни Лимонный тарт – это классический французский десерт, который имеет неповторимый вкус. Основа пирога готовится обязательно из рассыпчатого песочного теста, далее делается

Гороховый суп с копченой колбасой: рецепты приготовления в кастрюле и мультиварке

Спросите любую хозяюшку, почему гороховый суп с копченой колбасой стоит включить в семейное меню, и она вам найдет как минимум три аргумента. Во-первых, это вкусно, во-вторых, полезно и сытно, и в-третьих, приготовление такого блюда не требует особых временных и финансовых затрат. Если мы вас убедили, отправимся скорее на кухню и сварим поистине чудесный обед. Учиться

Салат из жареных баклажанов: рецепты приготовления с перцами, томатами, яйцом и на зиму

В сезон овощей мы стараемся пополнить свой организм витаминами. Частым гостем на наших столах в это время становится баклажан. Самый простой способ его приготовления – обжаривание. Но не стоит ограничивать свою кулинарную фантазию. Попробуйте сделать салат из жареных баклажанов. Рассмотрим несколько его рецептов. Оригинальный летний салат Оригинальным на вкус получается салат из жареных баклажанов с

Рулет из лаваша с консервами

Простые рецепты по приготовлению рулета из лаваша с рыбными консервами помогут Вам быстро сделать закуску к обеду, а также оперативно накормить внезапно нагрянувших гостей. Консервы можно использовать на свой вкус: горбушу, скумбрию, сайру, тунца и т.д. Рулет из лаваша с сайрой/скумбрией Состав: Лаваш – 1шт. Сайра/скумбрия консервированная– 1б. Майонез – 100г Сыр – 100г Огурец

Кисель из замороженных ягод, рецепт вкусного киселя

Безусловно самый вкусный кисель получается в разгар ягодно-фруктового сезона, когда свежие плоды отдают этому напитку все свои витамины. Но и зимой можно сварить полезный кисель, если заранее позаботиться и заморозить свежие ягоды. Лучше всего для приготовления этого напитка подходят сочные ягоды: красная и чёрная смородина, вишня, клюква, клубника, слива. Соотношение воды и крахмала зависит от

Два вкуснейших рецепта салатов с копченым сыром

Рецепт традиционного салата с копченым сыром и курицей Данный рецепт известен давно и считается традиционным. Обычно для приготовления используется сыр косичка, сухарики и курица. Несмотря на всю простоту приготовления, вкус блюда ни с чем не сравнится. Необходимые ингредиенты для традиционного салата с сыром косичка, сухариками и курицей: Филе куриное – 300 грамм Сыр косичка –

Как приготовить вустерский соус: рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

Вустерский соус начали готовить в Великобритании по инициативе лорда Сэндиса, который привез рецепт из своего вояжа по Индии. Сегодня экзотическое блюдо знаменито на весь мир и пользуется неслыханной популярностью. Соус не только подают к мясу и рыбе, но и кладут в салат «Цезарь» и даже добавляют в легендарный алкогольный напиток «Кровавая Мэри». Промышленным производством «Вустера»

Корица: противопоказания

Корица – ароматная пряность, известная с древних времен. Упоминания о корице относятся к китайским источникам, датированным где-то 2800 годом до н.э. Представьте себе, что за килограмм корицы платили килограммом золота. Из этого можно сделать вывод, что корица была «на вес золота» в прямом смысле этого слова. Корица была привилегированной пряностью, поэтому позволить ее могли себе