Пирог зебра на кефире рецепт с фото Сегодня предложу ещё один вариант

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Кефир — 1 стакан (250 мл)
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.

Процесс приготовления

Мне всегда нравилось печь кексы в виде зебры. Этот процесс очень интересный, так как одинакового результата никогда не получается и всегда ожидаешь, каким же будет разрез. Сколько же всяких «зебр» я пекла — это были и пироги, и торты, и порционные кексики и большие кексы. Сегодня предложу ещё один вариант большого кекса «Зебра» — на кефире. Готовится такой кекс из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме.

Перед началом приготовления кекса предлагаю сразу подготовить необходимые продукты из списка.

Растопить и остудить сливочное масло, добавить сахар и ванилин, тщательно взбить массу венчиком. При желании сливочное масло можно заменить на 100 мл рафинированного.

В смесь добавить яйца и снова хорошо взбить.

Далее влить в тесто кефир и добавить щепотку соли.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем.

Тесто хорошо перемешать, половину теста отлить в отдельную миску, а в оставшуюся массу добавить просеянное какао.

Тесто перемешать. У нас получится светлое и тёмное тесто.

Форму застелить пергаментом и начать выкладывать тесто по столовой ложке в центр, не спеша, давая тесту возможность растекаться самостоятельно. Я начинала со светлого теста и закончила тёмным. Выкладываем, пока не закончится тесто.

Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать кекс «Зебра» 1 час. Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки — возможно, вашей духовке понадобится меньше времени, а может, и больше. Шпажка должна выходить из кекса сухой.

Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой, я смазала заварным кремом со сгущёнкой. Кекс «Зебра» на кефире готов к дегустации. Нарезать его на порции и подавать к кофе или к чаю, молоку.

Читайте также

Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание!