Итальянская пицца славится своим неповторимым вкусом, хрустящей корочкой и всегда ароматной начинкой. Изюминка блюда – основа, которую готовят особым способом и запекают ровно одну минуту в дровяной печи. Как приготовить тесто для пиццы дома, если за основу взят классический итальянский рецепт? Особенность настоящей пиццы из Италии – тончайшее тесто, остающееся после выпечки мягким и нежным.…
Хрустящие, воздушные греческие печенки, у нас зазываемые хворостом, в традицию русской кухни вошли еще в XVIII веке. Название лакомство получило именно из-за характерного хруста, без которого съесть хворостинку попросту не получится. Чтобы печеньки получились такими, как надо, то есть легкими, воздушными, хрустящими, с золотистой корочкой, следует соблюсти рецептуру приготовления теста. Для хрупкости и воздушности в…
Многие хозяйки с удовольствием балуют своих домочадцев изысканной выпечкой. Большинство рецептов мы переняли у своих мам и бабушек. Песочные пироги, торты и печенье родом из нашего детства. Зная некоторые особенности, можно без труда приготовить песочное тесто для печенья, рецепты которого вы найдете в нашей статье. Как сделать песочное тесто для печенья: кулинарные советы Многие хозяйки…
Каждая хозяйка в домашнюю выпечку вкладывает горсть любви, щепотку радости, десертную ложку заботы и нежности, а также дольку добра. Именно поэтому кондитерские изделия, приготовленные в домашних условиях, всегда по-особенному вкусны и ароматны. Сегодня мы научимся готовить бездрожжевое тесто для пирога. Попробуйте удивить своих домочадцев. Начинающему кондитеру на заметку Многие хозяйки готовят бездрожжевое тесто для пирогов…
Нет ничего вкуснее домашней пышной и золотистой выпечки. Чаще всего хозяйки предпочитают выпекать пирожки. Чтобы они получились воздушными и пористыми, нужно использовать дрожжи. Мы вам расскажем, как сделать вкуснейшее тесто для пирожков с сухими дрожжами. Особенно хорош этот вариант для тех, кто предпочитает быструю выпечку. Прислушиваемся к советам кондитеров У каждой хозяйки без исключения есть…
Слоеное тесто – очень вкусный продукт. Оно тончайшее и нежнейшее. Из него одинаково хорошо выйдет и сладкая выпечка, и соленая. Например, пицца и мясные пироги, всевозможные торты и пирожные. Лучше всего делать слоеное тесто самим. Тогда мы можем быть уверены в его свежести. Мы знаем, какие именно продукты туда положили. Как же сделать слоеное тесто?…
Как известно, пицца родом из Италии. В настоящее время приготовить вкусную пиццу и побаловать своих домочадцев старается практически каждая хозяйка. Существует огромное количество рецептов выпекания пиццы. Опытные кулинары знают, что ее вкус зависит не только от начинки, но и от теста. В этой статье речь пойдет о том, как правильно и быстро приготовить дрожжевое тесто…
Воздушные пирожные, появившиеся благодаря Мари-Антуана Карему, который служил не только французскому двору, но и российскому императору Александру I, быстро обрели популярность в Европе и за ее пределами. Легкие, нежные, покрытие сахарной или шоколадной глазурью, с кремовой начинкой — эклеры полюбились и взрослым, и детям. Причем, не только как отдельный десерт, но и как основа для…
Согласно легенде, вафли появились по абсолютной случайности. Однажды рыцарь в доспехах сел на блин, и так образовался всем известный сетчатый рисунок. Благо в современном мире основа для выпечки готовится несколько иначе. Тесто для вафельницы электрической имеет множество различных рецептов приготовления. Давайте же рассмотрим самые популярные. Секреты приготовления вафельного изобилия Вафли могут иметь разнообразные формы: тоненькую…
Выпечка из песочного теста получается настолько рассыпчатой и нежной, что просто тает во рту. Однако чтобы добиться такого результата, тесто нужно правильно замесить. Если учитывать некоторые кулинарные тонкости в процессе приготовления, то у вас получится идеальное песочное тесто без яиц. Попробуем? Что нужно знать о песочном тесте? Из рассыпчатого песочного теста выпекают пироги, торты, печенье,…
Ингредиенты Дрожжи сухие — 5 г Мука пшеничная — 2 стакана Подсолнечное масло — 1 ст.л. Процесс приготовления Классический рецепт теста для пиццы — дрожжи, мука, вода и соль. Именно такое правильное тесто мы сегодня и приготовим. Слегка разнообразим состав подсолнечным маслом. От этого наш колобок станет еще нежнее и эластичнее. Домашнее дрожжевое тесто на…
Кто не любит ароматные, горячие пирожки из духовки с разнообразными начинками — сладкими и не очень? Но часто выпечка получается совсем не такой мягкой и пышной, как ожидали хозяйки. Поэтому стоит взять на заметку, как правильно готовить воздушное дрожжевое тесто для пирожков, чтобы баловать домочадцев настоящей вкуснятиной. Основа из дрожжевого теста для открытых и закрытых…
Яблочная шарлотка уже давно покорила сердца наших хозяюшек. И есть за что! Готовится она быстро, необходимые продукты всегда найдутся в холодильнике, а на вкус пирог получается просто потрясающим. Сегодня мы рассмотрим рецепты приготовления теста для шарлотки с яблоками. Полезные советы на заметку хозяюшкам История шарлотки загадочна и уходит корнями в далекий XV век. В то…
Как замесить тесто для плюшек с сухими дрожжами? Казалось бы, что может быть легче? Смешали все ингредиенты и ждем, пока основа поднимется. Однако часто бывает, что тесто не поднимается должным образом либо оседает при выпечке. Чтобы избежать таких неприятностей, рассмотрим, как правильно замешивать дрожжевую основу. Классический рецепт дрожжевой основы Плюшки с сахаром из дрожжевого теста…
Для того чтобы побаловать домашних вкусной выпечкой, особый повод не нужен. Лишь на первый взгляд кажется, будто приготовление таких блюд отнимает много сил и времени. Быстрое тесто для пирожков с начинкой поможет наполнить дом потрясающими ароматами, а сердца родных – любовью к вам. Оно придет на выручку, если на пороге гости, а угостить их нечем.…
На сегодняшний день точно сказать, к какой кухне относятся тонкие и хрустящие вафли, однозначно невозможно. В середине прошлого века эта выпечка приобрела широкую популярность сначала в Нидерландах, а затем в Америке. Сегодня многие хозяйки выпекают венские вафли. Рецепты для электровафельницы мы подобрали для вас в нашей статье. Тонкости кондитерского дела Как уже говорилось, вафли по…
Итальянская кухня настолько разнообразна, что все блюда невозможно перепробовать даже за год. Самым популярным лакомством в Италии остается пицца. Проще говоря, это обычный открытый пирог. Но есть маленький секрет – замешивание основы. Попробуйте вместе с нами приготовить пышное тесто для пиццы. Начинка на облачке – звучит аппетитно. Брависсимо пицце! Некоторые из нас готовы отдать полцарства…
Пицца – одно из самых распространенных и любимых всеми блюд итальянской кухни. Используя разнообразные ингредиенты можно создать неповторимые и интересные начинки для этого блюда. Пицца из слоеного теста – это прекрасный вариант для быстрого и вкусного ужина или оригинальная закуска для домашних посиделок с друзьями. Слоеное бездражжевое тесто придает блюду легкость и воздушность, а разнообразные…
Советские мультфильмы до сих пор любимы всеми детьми и взрослыми. Помните, как говорил Карлсон? Его смешная фраза: «А мы тут плюшками балуемся», — осталась в памяти миллионов хозяек. С каким умилением он это говорил. Это высказывание подтверждает, что вкуснее домашней выпечки ничего нет, поэтому сегодня мы учимся готовить сдобное тесто для булочек. Готовим сдобу по…
Мир сладостей — это целая Галактика. Есть в ней звездные скопления, большие и малые планеты, страны, области, города и даже потаенные улочки, состоящие из своих тайн, секретов и смелых экспериментов. И живут там старые добрые кулинарные традиции. Путешествовать по большим планетам и тихим улочкам всегда увлекательно. Даже, если кажется, что уже был тут, и все…