Красная рыба в кулинарном мире считается деликатесным продуктом. Благодаря разнообразию ее видов каждая хозяйка может выбрать подходящий для себя морепродукт, в том числе и по ценовой категории. К праздничному или повседневному столу можно приготовить форель в духовке в фольге. Вкус красного рыбного филе никого не оставит равнодушным. Маленькие хитрости в кулинарии Красная рыба представлена широким…
Рецепты приготовления щуки пришли в наши поваренные книги еще во времена Древней Руси, и до сих пор она остается любимым блюдом многих. Ее можно подавать в вареном, маринованном, запеченном и тушеном виде. Непревзойденным вкусом обладает щука жареная, рецепты которой вы найдете в этой статье. Как пожарить щуку: советы кулинаров Итак, к вам в руки попала…
Не знаете, что подать к макаронам или другому гарниру? Грибная подлива из замороженных грибов станет идеальным дополнением любого второго блюда. Готовится она достаточно просто из минимального набора продуктов. А наши рецепты помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр. «Грибные» секреты У вас в холодильнике залежались замороженные грибочки? Сегодня мы расскажем, как сделать грибную подливу из них,…
Рыбные котлеты – диетическое блюдо, которое придется по нраву взрослым и детям, которые не всегда любят дары морей в другом виде. Изделия получаются очень нежными и буквально тают во рту. Если вы хотите накормить своих близких вкусной и полезной пищей, воспользуйтесь рецептом рыбных котлет из трески. Чем хороша треска? Если вы решили сделать рыбные котлеты,…
Истории достоверно неизвестно, когда впервые человек вырастил баклажан. Ориентировочно это произошло в первом веке до нашей эры. Сегодня этот овощ используют для приготовления различных блюд и закусок. Многие из нас любят баклажаны, тушенные с овощами. Этой теме мы и посвятим нашу беседу. Изучаем кулинарные советы Лето и ранняя осень – лучшая пора для владельцев дачных…
Среди кулинаров бытует мнение, что узбекская кухня может удивить разве что разнообразием вкуснейших пикантных закусок и вторых блюд. Но это вовсе не так. В кухне узбеков найдется несколько интересных супов. В этой стране очень популярно первое блюдо – мастава по-узбекски, рецепты приготовления которого мы сегодня и обсудим. Мастава по-узбекски: рецепт с фото пошагово В кулинарных…
Свинина – один из самых популярных сортов мяса в нашей стране. Хозяйки для приготовления изысканных праздничных или повседневных блюд используют различные части свиной тушки. Лопаточная часть, независимо от способа термообработки, всегда получается сочной и невероятно вкусной. Давайте подумаем, что приготовить из свиной лопатки. Делимся кулинарными идеями Что приготовить из свиной лопатки без кости? Разнообразие блюд…
Запеканки знакомы нам еще с детского садика, когда мы за обе щеки уплетали их на полдник. Это блюдо – настоящее поле для полета кулинарной фантазии. Запеканки бывают сладкими творожными, мясными, рыбными, грибными, овощными. Мы же рассмотрим сегодня, как готовится картофельная запеканка с грибами в духовке. Хозяюшкам на заметку Некоторые хозяйки жалуются, что запеканка не получается…
Форель относится к семейству лососевых. Засолке в домашних условиях подлежат практически все виды этого рыбного семейства, но в отличие от кеты или горбуши, засоленная форель в домашних условиях не будет такой сухой. Один из плюсов форели при засолке в домашних условиях – ее практически невозможно испортить солью, ведь она ее впитывает столько, сколько ей будет…
Мидии уже давно не считаются деликатесом: обитатели глубин продаются в свободном доступе, а цена их относительно невысока. По содержанию полезных веществ двустворчатый моллюск превосходит многие продукты питания, к тому же это настоящее лакомство для гурманов. Как приготовить мидии замороженные очищенные? Рецепт может быть самым неожиданным, ведь из мидий готовят и соусы, и котлеты, и даже…
Мясо перепелок намного вкуснее, чем курицы, индейки и кролика, оно считается диетическим и очень полезным. Но такие птицы являются все-таки степной дичью, поэтому с ними нужно уметь правильно обращаться. Как приготовить перепелку, чтобы блюда из нее получились по-настоящему сочными, нежными и вкусными? Перепелки всегда считались деликатесом, причем очень полезным, поскольку содержат массу важных микроэлементов. Этот…
Пышный омлет с овощами и ветчиной… Что может быть вкуснее этого завтрака? Блюдо само по себе не очень сложное. С мультиваркой его готовить ещё проще. Засыпаете все ингредиенты, выставляете таймер — и всё готово! Как сделать омлет в мультиварке? Мультиварка по-настоящему многофункциональный прибор. В ней можно не только варить каши, но и готовить супы, нежнейшее…
Тонкостей приготовления манной каши так много, что запомнить их все невозможно. А ведь кроме второго из этой крупы готовят и другие блюда: блинчики, пудинги и зразы. Из всего многообразия кулинарных советов есть несколько особо важных, о которых должна знать хозяйка. Например, на 1 литр молока сколько манки нужно положить? Или на чем лучше сварить кашу?…
Моховики – одни из наиболее вкусных и ароматных грибов, но, при этом, и один из самых малоизвестных. Внешне моховик немного похож на подберезовик. Растет этот гриб, обычно, в заросших болотах и болотистых местностях. Блюда, приготовленные из моховиков, получаются очень вкусными. По своим питательным свойствам этот гриб не уступает говядине, поэтому может стать идеальным заменителем животного…
Цветная капуста в духовке пошаговый рецепт с фото Именно этим способом запекает капусту знаменитый кулинар Джейми Оливер. Он не использует никаких других овощей, а максимальное внимание уделяет приготовлению пряной пасты, которой потом и обмазывает каждый кусочек. Готовое блюдо получается остро-пряным и прекрасно подходит как для закуски к аперитиву, так и для гарнира к любым сортам…
После того как ребенку исполняется 1 год, мамочки начинают все больше интересоваться блюдами, которые могут разнообразить меню малыша. Есть несколько проверенных временем и опытом многих людей вариантов. Например, омлет для ребенка 1 года. Рецепт можно выбрать наиболее подходящий, чтобы в организм крохи попадали только полезные вещества. Основа омлета – это яйца. Некоторые из содержащихся в…
Многие хозяйки стремятся разнообразить блюда для своей семьи и гостей. Но кроме разнообразия, очень важной является и польза блюд. К наиболее здоровым продуктам, кроме зелени, овощей и фруктов, принадлежит рыба. На прилавках магазинов сегодня предлагается огромное количество самых разных её видов. Среди них и по цене, и по вкусу особенно выделяетсящука, которую можно использовать для…
Профессиональные кулинары никогда не добавляют в котлеты куриные яйца. Они считают, что этот продукт только портит вкус, лишая блюдо естественной сочности. Поэтому пришло время научиться готовить котлеты без яиц. Рецепт их совершенно прост. В качестве связующего звена могут выступать сухари для панировки, крупы и хлеб с молоком. Котлеты с сюрпризом Давайте приготовим куриные котлеты без…
Сегодня мы поговорим о том, как правильно готовить мясные котлеты. Казалось бы, что можно узнать нового о таком родном и знакомом нам с детства блюде? На самом деле существует огромное количество способов приготовления котлеток из мяса разных сортов. Мы же рассмотрим, как сделать сочные котлеты из говядины по рецептам лучших поваров. 5 секретов сочных говяжьих…
Все мы прекрасно знаем, что испортившиеся продукты нужно обязательно утилизировать и ни в коем случае нельзя употреблять их в пищу. Но это правило не распространяется на молоко. Скисшее молоко используется для приготовления изысканной выпечки. Что можно испечь из кислого молока, нам сегодня и предстоит выяснить. Кулинарам на заметку Хозяюшки, которые знают все особенности приготовления домашней…