Как сделать песочное тесто для печенья и пирогов, чтобы выпечка получилась рассыпчатой?

Многие из нас любят полакомиться домашней выпечкой. Для разнообразия можно приготовить песочное печенье или пироги с изысканной начинкой. Мы побеседуем сегодня о том, как сделать песочное тесто, сохранив его рассыпчатость, нежную текстуру и мягкость. Приоткрываем завесу кондитерских тайн Немногие хозяйки любят готовить выпечку на основе песочного теста, поскольку в большинстве случаев оно получается нерассыпчатым, жестким

Чиабатта в домашних условиях в духовке рецепт с фото

Как просто готовится чиабатта в домашних условиях в духовке (рецепт с фото)! Тесто для такого хлеба не требует длительного замеса, оно только должно хорошо расстояться и несколько подняться. Также для его приготовления не нужно много ингредиентов, самые доступные. В итоге получается очень ароматный хлеб с воздушным, в меру влажным мякишем внутри и тонкой хрустящей корочкой

Апельсиновый пирог в мультиварке: рецепты приготовления на любой вкус

Многие хозяйки уже приобрели мультиварку и убедились, что этот гаджет – незаменимый помощник на кухне. Решили удивить своих домочадцев? Приготовьте апельсиновый пирог в мультиварке. Обратите внимание на функциональные возможности кухонного прибора, от этого зависит выбор программы приготовления и ее продолжительности. Апельсиновый пирог в мультиварке: рецепты Пироги с добавлением апельсиновой мякоти или цедры всегда имеют необыкновенный

Королевская ватрушка: лучшие рецепты сладкой выпечки

Королевская ватрушка — отличный вариант для того, чтобы переменить отношение к творогу, как у взрослых, так и у детей. Сочетание рассыпчатого теста и нежной, сливочно-творожной начинки, не оставляет равнодушным. Кроме того, оригинальный рецепт всегда можно видоизменить, дополнив его ягодами и фруктами, какао или мармеладом. Готовить королевскую ватрушку — одно удовольствие, поэтому такой рецепт обязан быть

Шоколадные маффины: рецепты. Маффины с жидкой начинкой: как приготовить?

Каждый любитель выпечки знает, что такое маффины. Эти маленькие кексы не только просты в приготовлении, но и имеют множество вариаций. Один и тот же рецепт теста можно разнообразить орехами, сухофруктами, лимонной цедрой и др. ингредиентами. Особенно популярны шоколадные маффины. В их приготовлении, несмотря на всю простоту, есть свои особенности. Под непривычным словом маффины скрываются небольшие порционные

Как приготовить ленивые беляши на кефире: простые рецепты

Беляши – одно из самых известных и популярных блюд в России. Хозяйкам известны различные секреты их приготовления. Однако есть женщины, которым не хватает времени и мастерства для приготовления беляшей в том виде, к которому мы привыкли. Для таких людей прекрасной альтернативой станет ленивый (быстрый) вариант этого блюда. Кроме того, для этого используется легкое тесто на

Начинка из творога для блинов: изысканные рецепты и секреты приготовления

Блинчики – любимая выпечка многих из нас. Особенно мы стараемся баловать своих домочадцев вкусными блинами в период Масляной недели. Начинка из творога для блинов считается универсальной. Поговорим о секретах ее приготовления. Как сделать изысканную начинку из творога: блины пекут известные шеф-повара Простые и универсальные рецепты приготовления вкуснейших блинчиков знает практически каждая хозяйка. Можно сказать, что

Простой рецепт шарлотки с яблоками

Красивое название «Шарлотка» носил раньше горячий хлебный пудинг с разными начинками из фруктов, назвали его так в честь королевы Шарлотты. Но сегодня мы привыкли звать шарлоткой простой яблочный пирог. Состав шарлотки Яйца – 2-3 шт Сахар – 1ст. Сода – 1ч.л. Мука – 1ст. Вода – 4 ст.л. Яблоки – 2 шт Корица – 1ч.л.

Сметанный пирог: рецепт простой в духовке. Как испечь сметанник классический и татарский?

Хотите побаловать своих домочадцев вкусным и ароматным десертом? Приготовьте сметанник. Такую выпечку можно дополнить любыми фруктами и ягодами, а также джемом и вареньем. Некоторые хозяйки выпекают сметанник с капустной начинкой. Итак, сметанный пирог: рецепт простой в духовке. Пирог сметанник: рецепт классический Сегодня рецептов приготовления сметанного пирога настолько много, что определить, какой из них классический, довольно

Луковый хлеб в хлебопечке: рецепты приготовления изысканной французской выпечки

Каждый знает, что хлеб – всему голова. Невозможно представить ни одной трапезы без ломтика свежего хлеба. На сегодняшний день производители хлебобулочных изделий предлагают различные их сорта. У гурманов популярностью пользуется луковый хлеб в хлебопечке. Рецепты приготовления французского хлебушка рассмотрим в нашей статье. Луковый хлеб: рецепт с фото В последнее время огромным спросом пользуется хлеб с

Рыбный пирог из слоеного теста: пошаговые рецепты и кулинарные хитрости

Для любителей блюд с рыбой новый рецепт – это находка. Рыбный пирог из слоеного теста всегда получается вкусным и ароматным. Мягкая основа, сочная начинка – мечта, да и только! Маленькие кулинарные хитрости: Домашнее слоеное тесто готовят на холодной минеральной воде или молоке. Оно получается воздушным, пористым, хрустящим. Муку обязательно нужно просеивать. Отличительной чертой любого слоеного

Как печь вкусные блины на йогурте, лучшие рецепты с фото

Делать блины на йогурте ничуть не сложнее, чем все остальные. Причем, не обязательно искать исключительно домашний, натуральный продукт. Купленный в супермаркете нейтральный, сладкий и даже с ароматными фруктовыми добавками тоже подойдет, главное, чтобы он был свежим и высококачественным. Быстрые блины на питьевом йогурте, рецепт с фото Блины, замешанные на магазинном питьевом йогурте, получаются достаточно тонкими,

Торт муравейник: простые рецепты с выпечкой и без

Один из самых запоминающихся десертов детства для большинства — это «муравейник»: торт из сгущенки и печенья, не требующий выпекания и имеющий невероятно нежную рассыпчатую консистенцию. Он готовился практически моментально, вследствие чего был и остается отличным вариантом для неожиданных гостей, хотя существовали и исключения. Единственно верный рецепт до сих пор установить невозможно, однако ни у кого

Рецепты теста для эклеров и самой выпечки в домашних условиях

Кондитерские изделия из заварного теста всегда выглядят настоящими произведениями искусства. Наибольшей популярностью пользуются эклеры. Однако, помимо них существуют еще шу, которые выпекают в виде очень маленьких (до 2 см в диаметре) шариков, которые ничем не заполняют и подают в качестве хлеба к горячим блюдам; а также профитроли — те же шарики, но большего размера (до

Коржики молочные из детства: рецепты с фото по ГОСТу, на сметане и другие

Мягкие и сладкие молочные коржики, которые раньше продавались в каждой кулинарии, сегодня стали настоящей редкостью. Если вы вновь хотите ощутить великолепный вкус этой удивительной выпечки и угостить ею своих близких, воспользуйтесь нашими рецептами молочных коржиков из детства. Они обязательно придутся по вкусу всем поколениям. Молочные коржики – печенье на скорую руку Молочные коржики, которые пользовались

Классический бисквит: как приготовить? Рецепты теста и пропитки для бисквитов

Многие сталкивались с типичной ситуацией «гость на пороге». И если Вам предстоит чаепитие, а ничего подходящего под рукой нет, вспомните, как печь бисквит. Если Вы этого не знаете, непременно воспользуйтесь одним из рецептов. Готовится он просто, а в результате Вы получаете прекрасное блюдо к чаю. Различные пропитки помогут Вам создать неповторимый аромат. Кроме того, бисквит

Как печь ажурные блины с дырочками, рецепты с фото

Кружевные блины с дырочками можно готовить на молоке и кефире, на дрожжах, сыворотке и даже воде. Секрет ажурности и удивительной тонкости выпечки заключается не столько в продуктах, входящих в состав блюда, сколько в самом процессе приготовления. Свежее тесто ни в коем случае нельзя сразу же отправлять на сковороду. Ему обязательно нужно дать подышать как минимум

Тесто для чебуреков, как в чебуречных: лучшие рецепты

Неотъемлемой частью нашего детства были походы на городской рынок за очередной партией аквариумных рыбок и обязательная, возведенная в ранг ритуала покупка чебуреков. Причем и дома их тоже часто готовили, но тесто для чебуреков, как в чебуречных, не получалось. И сегодня, несмотря на все хот-доги и прочие фастфуды, чебуреки актуальности не потеряли. Домашние чебуреки со вкусом

Штрудель из слоеного теста с яблоками – пошаговый рецепт с фото

Штрудель – название популярной выпечки из вытяжного теста, известной уже более пяти веков. Споры о праве считать себя родиной этого мучного изделия не утихают до сих пор. Если это блюдо приготовлено правильно, то равнодушных к его восхитительному вкусу не останется. Оригинальный рецепт яблочного десерта Штрудель из слоеного теста с яблоками – классика выпечки. Однако не

Хлеб из ржаной муки в духовке: рецепты приготовления в домашних условиях

Недаром говорят, что хлеб – всему голова. До сегодняшнего дня без этого продукта не обходится ни одна трапеза, а хозяйки, которые умеют выпекать хлеб, всегда были в почете. Как же испечь вкусный, ароматный и пористый хлеб из ржаной муки в духовке? Рецепты и секреты его приготовления мы сегодня раскроем в нашей статье. По секрету всему