Настоящие русские блинчики, сделанные на дрожжах, наверное не сравнить ни с чем! Они получаются очень пышными, сочными и невероятно вкусными. Издавна их жарили из разной муки: пшенной, гречневой, овсяной и, конечно же, пшеничной. В качестве начинок использовали грибы, творог, ягоды и икру. Готовятся дрожжевые блины чуть дольше обычных, однако их вкус наверняка порадует вас и…
Все знают, что любимое блюдо итальянцев – это пицца. Кстати пицца является поистине традиционным блюдом итальянской кухни. Для пиццы можно использовать совершенно любую начинку, главное, чтобы тесто было вкусным! Тесто для пиццы на кефире позволит придать блюду особый вкус, а также несколько ускорить процесс приготовления. Тесто на кефире готовится и выпекается достаточно быстро. Тесто для…
Вкусные и аппетитные капкейки совсем недавно стали пользоваться в России огромной популярностью. Сегодня эти небольшие и симпатичные тортики очень актуальны на детских и корпоративных праздниках. Рецепт приготовления капкейков с пошаговым фото поможет вам разобраться в секретах приготовления яркой и привлекательной выпечки. Что такое капкейки и чем они хороши? Мода на капкейки пришла к нам из…
Хотя и говорят, что сдоба – первый враг идеальной фигуры, многие хозяйки не обходят стороной такие рецепты. Особенно, если в семье есть дети, которых постоянно хочется радовать вкусностями. Сегодня мы посветим наш рассказ приготовлению вкусного дрожжевого теста на булочки. За счет добавления дрожжей на выходе булочки получаются воздушными, пышными и легкими. Из небольшого кусочка сырого…
Итальянская пицца полюбилась многим, и сегодня ее готовит практически каждая хозяйка. Существует множество вариантов начинки для пиццы, но неизменным ингредиентом остается сыр. Изысканной и оригинальной на вкус получается пицца с ананасами и курицей, рецепты приготовления которой мы и рассмотрим сегодня. Советы кулинаров Приготовление пиццы – увлекательный процесс, поскольку можно фантазировать и пробовать сочетать разнообразные ингредиенты.…
Кутабы пришли к нам из азербайджанской национальной кухни. Сегодня многие хозяйки готовят эти лепешки, так похожие на всеми любимые чебуреки. Однако их сходство только внешнее. Классическими считаются кутабы с зеленью и сыром, рецепт которых вы найдете в нашей статье. Также мы с вами раскроем секрет, как приготовить сочные кутабы с мясом. Кутабы — что это…
Чиабатта — итальянский хлеб, чье название переводится как «тапочек» и обуславливается приплюснутой овальной формой. Впрочем, она не является единственно возможной. Неизменным остается аромат и структура, которая не похожа на иные — с обычным белым хлебом чиабатта не имеет почти ничего общего. Классическая итальянская чиабатта в домашних условиях: особенности рецептуры Дрожжевое тесто, из которого выпекается чиабатта,…
Рогалики с повидлом уже давно пользуются популярностью у кулинаров. Приготовить их нетрудно. Кроме того, существуют различные варианты теста и начинок. Если правильно приготовить тесто, то такие рогалики можно употреблять даже в пост. Лакомство не потребует много времени и сил от повара, но вполне сможет украсить любой стол и придется по вкусу гостям. Рогалики с повидлом:…
Сухие дрожжи — великое изобретение. Они могут лежать и лежать в буфете, не подсыхая, вплоть до наступления такого дня, когда никто не хочет идти в магазин за выпечкой. Вот тогда им можно найти отличное применение – тесто на булочки! Дрожжевой венок Этот рецепт дрожжевого теста пришел к нам из Азии. Его легко сделать, так как…
Блины на прокисшем молоке считаются самыми вкусными и ароматными. Они получаются очень пластичными и больше других подходят для фаршировки. Такой десерт наверняка очень приглянется тем, кто любит сладкое. У выпечки из прокисшего молока всегда особый вкус: очень нежный, сладковатый, но при этом с легкой кислинкой. Главное «действующее лицо» теста – кислое молоко. От него зависит…
Если Вам вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, можно устроить себе мини-праздник, затратив при этом минимум сил и времени. Для этого Вам понадобится мультиварка, в которой можно готовить совершенно любые блюда. Одним из таких блюд является банановый пирог . Рецепт бананового пирога в мультиварке Состав: Банан – 2 шт. Мука – 300 г Сливочное масло – 100…
Многие из нас любят полакомиться домашней выпечкой. Для разнообразия можно приготовить песочное печенье или пироги с изысканной начинкой. Мы побеседуем сегодня о том, как сделать песочное тесто, сохранив его рассыпчатость, нежную текстуру и мягкость. Приоткрываем завесу кондитерских тайн Немногие хозяйки любят готовить выпечку на основе песочного теста, поскольку в большинстве случаев оно получается нерассыпчатым, жестким…
Как просто готовится чиабатта в домашних условиях в духовке (рецепт с фото)! Тесто для такого хлеба не требует длительного замеса, оно только должно хорошо расстояться и несколько подняться. Также для его приготовления не нужно много ингредиентов, самые доступные. В итоге получается очень ароматный хлеб с воздушным, в меру влажным мякишем внутри и тонкой хрустящей корочкой…
Многие хозяйки уже приобрели мультиварку и убедились, что этот гаджет – незаменимый помощник на кухне. Решили удивить своих домочадцев? Приготовьте апельсиновый пирог в мультиварке. Обратите внимание на функциональные возможности кухонного прибора, от этого зависит выбор программы приготовления и ее продолжительности. Апельсиновый пирог в мультиварке: рецепты Пироги с добавлением апельсиновой мякоти или цедры всегда имеют необыкновенный…
Королевская ватрушка — отличный вариант для того, чтобы переменить отношение к творогу, как у взрослых, так и у детей. Сочетание рассыпчатого теста и нежной, сливочно-творожной начинки, не оставляет равнодушным. Кроме того, оригинальный рецепт всегда можно видоизменить, дополнив его ягодами и фруктами, какао или мармеладом. Готовить королевскую ватрушку — одно удовольствие, поэтому такой рецепт обязан быть…
Каждый любитель выпечки знает, что такое маффины. Эти маленькие кексы не только просты в приготовлении, но и имеют множество вариаций. Один и тот же рецепт теста можно разнообразить орехами, сухофруктами, лимонной цедрой и др. ингредиентами. Особенно популярны шоколадные маффины. В их приготовлении, несмотря на всю простоту, есть свои особенности. Под непривычным словом маффины скрываются небольшие порционные…
Беляши – одно из самых известных и популярных блюд в России. Хозяйкам известны различные секреты их приготовления. Однако есть женщины, которым не хватает времени и мастерства для приготовления беляшей в том виде, к которому мы привыкли. Для таких людей прекрасной альтернативой станет ленивый (быстрый) вариант этого блюда. Кроме того, для этого используется легкое тесто на…
Блинчики – любимая выпечка многих из нас. Особенно мы стараемся баловать своих домочадцев вкусными блинами в период Масляной недели. Начинка из творога для блинов считается универсальной. Поговорим о секретах ее приготовления. Как сделать изысканную начинку из творога: блины пекут известные шеф-повара Простые и универсальные рецепты приготовления вкуснейших блинчиков знает практически каждая хозяйка. Можно сказать, что…
Красивое название «Шарлотка» носил раньше горячий хлебный пудинг с разными начинками из фруктов, назвали его так в честь королевы Шарлотты. Но сегодня мы привыкли звать шарлоткой простой яблочный пирог. Состав шарлотки Яйца – 2-3 шт Сахар – 1ст. Сода – 1ч.л. Мука – 1ст. Вода – 4 ст.л. Яблоки – 2 шт Корица – 1ч.л.…
Хотите побаловать своих домочадцев вкусным и ароматным десертом? Приготовьте сметанник. Такую выпечку можно дополнить любыми фруктами и ягодами, а также джемом и вареньем. Некоторые хозяйки выпекают сметанник с капустной начинкой. Итак, сметанный пирог: рецепт простой в духовке. Пирог сметанник: рецепт классический Сегодня рецептов приготовления сметанного пирога настолько много, что определить, какой из них классический, довольно…