Шоколадные маффины: рецепты. Маффины с жидкой начинкой: как приготовить?

Каждый любитель выпечки знает, что такое маффины. Эти маленькие кексы не только просты в приготовлении, но и имеют множество вариаций. Один и тот же рецепт теста можно разнообразить орехами, сухофруктами, лимонной цедрой и др. ингредиентами. Особенно популярны шоколадные маффины. В их приготовлении, несмотря на всю простоту, есть свои особенности. Под непривычным словом маффины скрываются небольшие порционные

Как приготовить ленивые беляши на кефире: простые рецепты

Беляши – одно из самых известных и популярных блюд в России. Хозяйкам известны различные секреты их приготовления. Однако есть женщины, которым не хватает времени и мастерства для приготовления беляшей в том виде, к которому мы привыкли. Для таких людей прекрасной альтернативой станет ленивый (быстрый) вариант этого блюда. Кроме того, для этого используется легкое тесто на

Начинка из творога для блинов: изысканные рецепты и секреты приготовления

Блинчики – любимая выпечка многих из нас. Особенно мы стараемся баловать своих домочадцев вкусными блинами в период Масляной недели. Начинка из творога для блинов считается универсальной. Поговорим о секретах ее приготовления. Как сделать изысканную начинку из творога: блины пекут известные шеф-повара Простые и универсальные рецепты приготовления вкуснейших блинчиков знает практически каждая хозяйка. Можно сказать, что

Простой рецепт шарлотки с яблоками

Красивое название «Шарлотка» носил раньше горячий хлебный пудинг с разными начинками из фруктов, назвали его так в честь королевы Шарлотты. Но сегодня мы привыкли звать шарлоткой простой яблочный пирог. Состав шарлотки Яйца – 2-3 шт Сахар – 1ст. Сода – 1ч.л. Мука – 1ст. Вода – 4 ст.л. Яблоки – 2 шт Корица – 1ч.л.

Сметанный пирог: рецепт простой в духовке. Как испечь сметанник классический и татарский?

Хотите побаловать своих домочадцев вкусным и ароматным десертом? Приготовьте сметанник. Такую выпечку можно дополнить любыми фруктами и ягодами, а также джемом и вареньем. Некоторые хозяйки выпекают сметанник с капустной начинкой. Итак, сметанный пирог: рецепт простой в духовке. Пирог сметанник: рецепт классический Сегодня рецептов приготовления сметанного пирога настолько много, что определить, какой из них классический, довольно

Луковый хлеб в хлебопечке: рецепты приготовления изысканной французской выпечки

Каждый знает, что хлеб – всему голова. Невозможно представить ни одной трапезы без ломтика свежего хлеба. На сегодняшний день производители хлебобулочных изделий предлагают различные их сорта. У гурманов популярностью пользуется луковый хлеб в хлебопечке. Рецепты приготовления французского хлебушка рассмотрим в нашей статье. Луковый хлеб: рецепт с фото В последнее время огромным спросом пользуется хлеб с

Рыбный пирог из слоеного теста: пошаговые рецепты и кулинарные хитрости

Для любителей блюд с рыбой новый рецепт – это находка. Рыбный пирог из слоеного теста всегда получается вкусным и ароматным. Мягкая основа, сочная начинка – мечта, да и только! Маленькие кулинарные хитрости: Домашнее слоеное тесто готовят на холодной минеральной воде или молоке. Оно получается воздушным, пористым, хрустящим. Муку обязательно нужно просеивать. Отличительной чертой любого слоеного

Как печь вкусные блины на йогурте, лучшие рецепты с фото

Делать блины на йогурте ничуть не сложнее, чем все остальные. Причем, не обязательно искать исключительно домашний, натуральный продукт. Купленный в супермаркете нейтральный, сладкий и даже с ароматными фруктовыми добавками тоже подойдет, главное, чтобы он был свежим и высококачественным. Быстрые блины на питьевом йогурте, рецепт с фото Блины, замешанные на магазинном питьевом йогурте, получаются достаточно тонкими,

Торт муравейник: простые рецепты с выпечкой и без

Один из самых запоминающихся десертов детства для большинства — это «муравейник»: торт из сгущенки и печенья, не требующий выпекания и имеющий невероятно нежную рассыпчатую консистенцию. Он готовился практически моментально, вследствие чего был и остается отличным вариантом для неожиданных гостей, хотя существовали и исключения. Единственно верный рецепт до сих пор установить невозможно, однако ни у кого

Рецепты теста для эклеров и самой выпечки в домашних условиях

Кондитерские изделия из заварного теста всегда выглядят настоящими произведениями искусства. Наибольшей популярностью пользуются эклеры. Однако, помимо них существуют еще шу, которые выпекают в виде очень маленьких (до 2 см в диаметре) шариков, которые ничем не заполняют и подают в качестве хлеба к горячим блюдам; а также профитроли — те же шарики, но большего размера (до

Коржики молочные из детства: рецепты с фото по ГОСТу, на сметане и другие

Мягкие и сладкие молочные коржики, которые раньше продавались в каждой кулинарии, сегодня стали настоящей редкостью. Если вы вновь хотите ощутить великолепный вкус этой удивительной выпечки и угостить ею своих близких, воспользуйтесь нашими рецептами молочных коржиков из детства. Они обязательно придутся по вкусу всем поколениям. Молочные коржики – печенье на скорую руку Молочные коржики, которые пользовались

Классический бисквит: как приготовить? Рецепты теста и пропитки для бисквитов

Многие сталкивались с типичной ситуацией «гость на пороге». И если Вам предстоит чаепитие, а ничего подходящего под рукой нет, вспомните, как печь бисквит. Если Вы этого не знаете, непременно воспользуйтесь одним из рецептов. Готовится он просто, а в результате Вы получаете прекрасное блюдо к чаю. Различные пропитки помогут Вам создать неповторимый аромат. Кроме того, бисквит

Как печь ажурные блины с дырочками, рецепты с фото

Кружевные блины с дырочками можно готовить на молоке и кефире, на дрожжах, сыворотке и даже воде. Секрет ажурности и удивительной тонкости выпечки заключается не столько в продуктах, входящих в состав блюда, сколько в самом процессе приготовления. Свежее тесто ни в коем случае нельзя сразу же отправлять на сковороду. Ему обязательно нужно дать подышать как минимум

Тесто для чебуреков, как в чебуречных: лучшие рецепты

Неотъемлемой частью нашего детства были походы на городской рынок за очередной партией аквариумных рыбок и обязательная, возведенная в ранг ритуала покупка чебуреков. Причем и дома их тоже часто готовили, но тесто для чебуреков, как в чебуречных, не получалось. И сегодня, несмотря на все хот-доги и прочие фастфуды, чебуреки актуальности не потеряли. Домашние чебуреки со вкусом

Штрудель из слоеного теста с яблоками – пошаговый рецепт с фото

Штрудель – название популярной выпечки из вытяжного теста, известной уже более пяти веков. Споры о праве считать себя родиной этого мучного изделия не утихают до сих пор. Если это блюдо приготовлено правильно, то равнодушных к его восхитительному вкусу не останется. Оригинальный рецепт яблочного десерта Штрудель из слоеного теста с яблоками – классика выпечки. Однако не

Хлеб из ржаной муки в духовке: рецепты приготовления в домашних условиях

Недаром говорят, что хлеб – всему голова. До сегодняшнего дня без этого продукта не обходится ни одна трапеза, а хозяйки, которые умеют выпекать хлеб, всегда были в почете. Как же испечь вкусный, ароматный и пористый хлеб из ржаной муки в духовке? Рецепты и секреты его приготовления мы сегодня раскроем в нашей статье. По секрету всему

Пирог с брусникой из дрожжевого теста: рецепты приготовления со сметаной и яблоками

Кондитерские изделия из теста на дрожжах всегда получаются пышными и воздушными. И хотя с замешиванием такой основы нужно немного повозиться, результат стоит потраченного времени и приложенных усилий. Сегодня у нас на десерт — пирог с брусникой из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто под микроскопом Проще всего купить полуфабрикатное тесто и сэкономить собственные силы и время. Но

Тесто для беляшей с сухими дрожжами, тесто на жареные пирожки на сухих дрожжах: вкусные рецепты выпечки с мясом

Беляш восхитителен благодаря особому способу прожарки мясной начинки. Но простить ему за это невкусное тесто можно только в столовой. А дома результат должен быть безупречен. Предлагаем узнать все секреты теста для беляшей с сухими дрожжами! Беляш или перемяч? Чтобы сразу предотвратить споры по поводу названия, уточним. Речь будет идти о тех беляшах, которые у татар

Тонкое тесто для пиццы без дрожжей: рецепты вкуснейшего итальянского блюда

Отведав пиццу, гастрономический восторг испытает практически любой гурман. А для того чтобы полакомиться этим итальянским открытым пирогом с изысканной начинкой, необязательно отправляться в ресторан. Сегодня мы научимся готовить тонкое тесто для пиццы без дрожжей в домашних условиях. Копилка кулинарных советов Многие хозяйки отдают предпочтение домашней кухне, нежели блюдам общепита. Если вы научитесь готовить тесто для

Тесто на булочки на сухих дрожжах: быстрое, сдобное, пышное

Как правило, пышные булочки готовят на дрожжах из эластичного теста, но не каждая хозяйка умеет работать с прессованными дрожжами. Опара может не подойти, и, соответственно, о вкусной выпечке можно будет забыть. Именно поэтому можно рассмотреть вариант приготовления ароматных булочек на сухих дрожжах. Тесто получится не менее живое и эластичное, а выпечка – ароматная. Обратите внимание,