Тушёнка в автоклаве в домашних условиях: базовый рецепт и полезные советы

Кто бы ни придумал тушенку, это был настоящий гений кулинарного дела. Такой консервированный мясной продукт хранится достаточно долго и приходит на выручку, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое на ужин. А что бы делали без тушенки туристы и военные? Сегодня мы рассмотрим тонкости приготовления тушёнки в автоклаве в домашних условиях. Изучаем чудо-агрегат В шестидесятых годах

Что делать, если огурцы помутнели в банке и вздулись крышки? Рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков

«- Милая, я вчера сильно перебрал? — Гоша, ты был огурцом. — Молодцом что ли? Овощем, дорогой». Можно еще целый вагон шуток рассказать об огурцах, но лучше ими лакомиться. Особенно вкусными и хрустящими получаются консервированные огурчики. Но вот незадача: вы достали банку, а рассол похож на муть. Что делать, если огурцы помутнели? Составим план их

Как хранить кабачки?

Каждая хорошая хозяйка знает, что кабачок на кухне — незаменимый и при этом универсальный овощ. Его можно варить, жарить, тушить, делать из него как рагу и салаты, так и десерты. К тому же он еще и полезен. Потому хотелось бы, чтобы этот овощ после сбора урожая надолго оставался свежим и не портился. Не мешает узнать,

Варенье из черноплодной рябины на зиму: пошаговые рецепты и кулинарные секреты

Зимой нам так не хватает витаминов! Конечно, многие овощи и фрукты мы редко покупаем в холодное время года. Исправить ситуацию и пополнить витаминный запас в организме поможет варенье из черноплодной рябины. Вкуснейшее рябиновое лакомство с яблоками, сливами и кабачком – выбирайте рецепт на свой вкус. Особенности варенья из аронии черноплодной Именно так называют в научных

Заготовки на зиму из клюквы. Любимые рецепты

Природа преподносит человеку множество полезных даров. К ним относится и клюква. Ягода содержит в себе огромное количество органических кислот, витамины, среди которых и витамин С, и множество др. полезных микроэлементов. Это объясняет активное использование ягод клюквы в народной медицине. Помимо этого, из нее делают компоты, морсы, варенья, добавляют в пироги и др. выпечку. Клюква с

Огурцы маринованные на зиму без стерилизации

Практически каждая хозяйка холодной зимой радует своих родных и близких различными соленьями. Старинными кулинарными традициями в русских семьях считаются квашение, маринование, соление и консервирование — эти рецепты передаются из поколения в поколения уже не один век. Но иногда даже самое любимое блюдо надоедает, тогда начинаются поиски новых рецептов. Маринованные огурцы – одна из самых любимых

Заготовки на зиму из свеклы в банках: «золотые» рецепты

Свекла – очень полезный корнеплод, который произрастает практически во всех широтах нашей необъятной страны. Хранить этот овощ можно в свежем виде, а некоторые хозяйки с удовольствием делают заготовки на зиму из свеклы. На эту тему мы сегодня и побеседуем. Вы узнаете, как приготовить вкусную заправку к борщу, а также пикантную закуску из ботвы. Секреты домашней

Как заготовить укроп на зиму?

Начиная с ранней весны и до поздней осени, яркая зелень укропа, украшающая прилавки рынков и магазинов, не перестаёт радовать глаз. Но, как и в случае с большинством овощей и фруктов, его полезные вещества не усваиваются организмом впрок. Почувствовать летний аромат зелени зимой, получить необходимые витамины можно, зная различные способы заготовки укропа. Как сохранить укроп? Сохранить

Зеленые помидоры на зиму: салаты

Зеленые помидоры на зиму можно заготавливать в качестве салатов. Существует множество вкуснейших рецептов. Они подойдут как к праздничному столу, так и для разнообразия повседневного зимнего меню. Зимний салат из зеленых помидоров праздничный Очень вкусный салат, сладкий. Станет отличным дополнением праздничного стола на Новый год или День рождения. Состав: Зеленые помидоры – 3 кг Лук репчатый

Варенье из тыквы с апельсинами. Оригинальные рецепты на зиму

Как тыква, так и апельсины – крайне полезны! Эти продукты обладают широким перечнем целебных и питательных свойств, обусловленных их витаминно-минеральным составом. Объединить положительные качества овоща и фрукта можно, сварив из них вкуснейшее варенье на зиму. Варенье из тыквы с апельсинами: рецепты Классический рецепт Состав: Тыква спелая – 1 кг Сахар-песок – 900-1000 г Апельсин (большой)

Компот из черноплодной рябины на зиму: рецепты с яблоками, вишневым листом, облепихой, со стерилизацией и без

Мало кто остается равнодушным к варенью, наливкам или компотам из черноплодной рябины. Арония, кроме потрясающего вкуса и цвета, делится с продуктами своим бесценным витаминно-минеральным комплексом. Поэтому, если вы заботитесь о своем здоровье, компот из черноплодной рябины на зиму обязательно должен стоять на полке в вашей кладовой. Спелая черноплодная рябина появляется в продаже после первых заморозков,

Как солить белые грибы? Рецепты соленых белых грибов

Одной из самых вкусных закусок считаются солёные белые грибы. Грибы – универсальный продукт, который можно сушить, мариновать, жарить, варить и солить. Существует несколько способов соления белых грибов, каждый из которых обладает своими плюсами и минусами. Испробовав разные методы соления белых грибов, можно получить совершенно разный вкус и найти тот, который понравится всем членам Вашей семьи.

Варенье из яблок дольками прозрачное: рецепты приготовления с апельсинами и лимонами

Один раз в году сады цветут. В период созревания плодов нужно постараться приготовить максимум консервации. Варенье из яблок дольками прозрачное станет незаменимым лакомством зимними вечерами. Насыщенный янтарный цвет яблочных долек, кристальная прозрачность, невероятный вкус, аромат. Все это характеризует яблочное варенье. Если вы готовы, давайте приступим. Раскрываем секреты вкуснейшей консервации «- Почему мухи так роятся надо

Джем из черной смородины: рецепт. Как приготовить джем из черной смородины без варки?

Черная смородина – одна из самых полезных и уникальных ягод. Ее лечебные свойства известны с древних времен, а содержание витамина С может конкурировать даже с цитрусовыми. В ягоде целебно все: листья, веточки, плоды. Огромное содержание в ягоде витаминов, делает ее незаменимой зимой в сезон простуд и различных инфекций. Джем из смородины: рецепт на зиму Состав:

Кабачковая икра с томатной пастой

Осенью продолжается пора приготовления заготовок на зиму. Если огурцы с помидорами уже готовы, то подходит время кабачков. Многим полезен будет вкусный рецепт приготовления кабачковой икры с томатной пастой. Кабачки в нем сохраняют свои полезные свойства: нормализуют деятельность желудка и кишечника, помогают работе сердечно-сосудистой системы, почек и печени, очищают желчный пузырь. Рецепт кабачковой икры с томатной

Маринованные белые грибы на зиму: рецепты в домашних условиях. Как мариновать белые грибы на зиму без стерилизации?

Наверное, не найдется человека, который не любил бы маринованных грибочков. Поклонники этого блюда вереницами отправляются в осенний лес с лукошками, чтобы набрать даров природы и запастись ими на зиму. Царями на новогоднем столе становятся маринованные белые грибы. Рецепт этого блюда прост, но именно оно часто оказывается вне конкуренции на любом застолье. Что стоит знать перед

Варенье из арбузных корок на зиму: рецепты приготовления с лимоном и апельсином

Из чего только не делают варенье опытные хозяюшки! Разнообразные ягоды, фрукты и даже баклажаны, кабачки и помидоры – все это может стать основой изумительного на вкус лакомства. А пробовали ли вы когда-нибудь варенье из арбузных корок? Если нет, то обязательно посетите наш кулинарный мастер-класс! Что это за лакомство такое? Прежде чем мы научимся готовить варенье

Когда собирать шиповник? Правила сбора и хранения ягоды

Шиповник – популярное лекарственное растение, которое используется в России с 17 века. В то время ягоды высоко ценились и были доступны только высшим слоям общества. По концентрации полезных веществ шиповник в несколько раз превосходит другие лекарственные ягоды. Многие люди задаются вопросом – когда собирать плоды шиповника? Шиповник: время сбора Шиповник – растение, плоды которого содержат

Аджика из зеленых помидоров: 3 рецепта на любой вкус

Лето и осень радуют дачников урожаем овощей и фруктов. Что если в этот году у вас много помидоров? Предлагаем три разных рецепта приготовления аджики из зеленых помидоров. Выбирайте на ваш вкус любой из них. Аджика из зеленых помидоров с луком Состав: помидоры зелёные – 2 кг болгарский перец – 3 кг горький перец – 0,5

Как приготовить томатную пасту в домашних условиях?

Многие блюда в своём приготовлении требуют использования томатной пасты. Томатная паста, приготовленная в домашних условиях, ничем не хуже заводской. При этом готовить томатную пасту достаточно легко. Существует несколько рецептов, которые могут удовлетворить вкус и предпочтения любой хозяйки. Томатная паста по-деревенски в домашних условиях Для этого рецепта вам понадобится много соли и помидоров. Состав: Помидоры –