Моченые яблоки – исконно русское блюдо, которое было несправедливо забыто современными хозяйками, но сегодня вновь стало пользоваться огромной популярностью. Ведь это простой способ заготовить продукты впрок без использования вредных консервантов. По каким рецептам в домашних условиях приготовить мочёные яблоки? Моченые яблоки – блюдо вкусное и полезное само по себе. Заготовленные таким способом плоды содержат массу…
Осень – урожайная пора для грибников и запасливых хозяек. Чтобы грибные блюда были на столе в любое время года, ароматные дары леса нужно мариновать. Насколько удачной получится консервация, зависит от приготовления маринада для грибов на зиму. Он может быть универсальным или улучшать вкус и сохранность только одного сорта трофеев тихой охоты. Любой хозяюшке хотелось бы…
Сегодня в магазине трудно купить полезный напиток: соки напичканы «химией», о газировках и говорить нечего. Поэтому многие хозяйки берут на вооружение бабушкины рецепты и готовят старые добрые компоты. К счастью, делать их очень просто. Рассмотрим, как приготовить компот из яблок на зиму. Рецепты проверены – вкуснотища гарантирована! Компот из яблок на зиму: простой рецепт Нет…
Зимой хочется чего-нибудь необычного и интересного. Попробуйте приготовить морковную икру на зиму. Готовить её нетрудно, особых усилий не нужно. С таким рецептом справится любая хозяйка. Икра из моркови на зиму Состав икры из моркови: морковь – 2 кг помидоры – 2,5 кг чеснок – 8-10 зубчиков сахар – 3 ст.л. соль (лучше йодированная) – 1…
Огурцы очень полезны в свежем виде. А как насчет консервированных огурцов? Ведь хочется и зимой питаться их витаминами и полезными веществами? Как сохранить все это в огурцах? Для этого попробуйте воспользоваться холодным способом засолки огурцов! Рецепт засолки огурцов холодным способом Состав: Огурцы – 2 кг Чеснок – 3 зубчика Листья чёрной смородины – 3 шт…
Плоды ирги содержат в себе яблочную кислоту, витамины А и С, кумарины, флавоноиды, 10% сахара, микроэлементы. При консервации ирги нужно добавлять в блюда лимонную кислоту, так как она обладает пониженной кислотностью. Как и из любых других ягод, из ирги готовят компоты, желе, варенье, сок, вино. О пользе этой ягоды читайте в статье Полезные свойства ирги.…
Когда в саду спеют вишни, многие садоводы-любители спешат собрать урожай, а хозяйки — сделать консервацию. Варенье, джемы, компоты – все это хорошо, но лучше приготовить вишню в собственном соку на зиму. На основе такого консервированного лакомства готовят вкуснейшие напитки, кисели, выпечку и даже варенье. Классический рецепт Практически каждая хозяйка, пожалуй, знает, как приготовить вишню в…
Пожалуй, чеснок – это самый популярный овощ, который мы добавляем практически во все блюда. Профильные доктора советуют есть его в течение всего года, чтобы защитить свой организм от инфекции. Если у вас нет возможности хранить его в свежем виде, можно заготовить маринованный чеснок на зиму. Поговорим о секретах кулинарии Примерно с середины лета многие хозяйки…
Маринованный перец может стать не просто дополнением к повседневному зимнему ужину или обеду, но и прекрасной закуской к праздничному столу. Это универсальное средство, которое способно пополнить запас витаминов и других полезных веществ в организме. Консервированный перец поможет Вам сохранить в баночках на зиму вкус, аромат и пользу лета. Законсервировать его вовсе не сложно. Существует несколько…
Замораживание овощей, фруктов, ягод на зиму давно стало делом привычным. Морозильная камера обеспечивает запас витаминов на долгую зиму. Любимые многими «синенькие» не исключение. Как заморозить баклажаны, чтобы они не потеряли свой замечательный вкус? Как заморозить баклажаны в свежем виде? Замороженные овощи очень удобно использовать при приготовлении различных блюд. Для того чтобы этот капризный овощ сохранил…
Салат Завтрак туриста очень прост в приготовлении. Входят в него только растительные компоненты. Им всегда удобно перекусить в любой момент и в любом месте. Салат Завтрак туриста Состав: Рис — 2 ст. Болгарский перец — 2 кг Томатный сок — 2 л Морковь — 2 кг Лук — 2 кг Соль — 3 ст. л.…
Наверное, в каждой семье есть свой фирменный рецепт соленых или маринованных огурчиков. И каждая хозяйка уверена, что именно по ее рецепту они получаются самыми вкусными и хрустящими. Но даже у самых опытных и умелых рассол в банке может потерять прозрачность. Что делать, если огурцы помутнели, отправлять ли их в мусорное ведро? Можно ли есть огурцы…
Салат из цветной капусты на зиму – великолепная и оригинальная по внешнему виду закуска, которая отлично сочетается со многими блюдами. Из этого овоща можно приготовить массу разнообразных и полезных гарниров. Но мало кто знает, что консервированные заготовки из нее сохраняют всю яркость вкуса и так же богаты витаминами. Главное преимущество этой овощной культуры – прекрасное…